出现这种口感,我觉得是两个方面的原因。
一是煮螃蟹的时间过长,这样吃起来觉得蟹肉沙沙的感觉,因此,一般来讲,煮螃蟹的时间不能太长,时间控制在十分钟左右即可。
二是河螃蟹不是很新鲜了,海螃蟹放在冰箱时间过长也会出现这样的情况。
出现这种口感,我觉得是两个方面的原因。
一是煮螃蟹的时间过长,这样吃起来觉得蟹肉沙沙的感觉,因此,一般来讲,煮螃蟹的时间不能太长,时间控制在十分钟左右即可。
二是河螃蟹不是很新鲜了,海螃蟹放在冰箱时间过长也会出现这样的情况。
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