酱饼怎么做（酱饼怎么做简单做法）

酱饼是一种非常受欢迎的传统糕点，口感香脆可口，制作起来也比较简单，以下是制作方法：

材料：

中筋面粉200克，糯米粉50克，油酥适量，芝麻适量，酱料适量（例如豆瓣酱、葱姜末、盐、糖等）

步骤：

1. 将中筋面粉和糯米粉混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团，然后静置10分钟左右。

2. 将面团擀成薄片，然后抹上一层油酥，撒上适量的芝麻，然后将面皮卷成长条状，切成小段备用。

3. 将小段面皮擀成圆形，加入适量的酱料，用手将酱料均匀地涂抹在面皮上。

4. 将涂有酱料的面皮对折，然后再对折，直到折成长条状，然后用刀切成小段备用。

5. 将小段酱饼擀成薄片，然后用叉子在酱饼表面扎上几个小孔，放入预热至180度的烤箱中，烤制10-15分钟左右，直到酱饼表面呈金黄色即可。

以上就是酱饼的制作方法，需要注意的是，在制作过程中要掌握好酱料的味道和分量，以保证酱饼的口感和风味。另外，在烤制过程中要控制好时间和温度，避免烤糊或者烤不熟。最后，酱饼是一种非常适合当做零食的传统糕点，口感香脆可口，适合各个年龄段的人食用。