铁板大鱿鱼做法（铁板大鱿鱼怎样做才是最好）

新鲜大鱿鱼 500克

青椒 1个

红椒 1个

洋葱 1个

大蒜 3瓣

姜末 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

步骤：

大鱿鱼清洗干净，尽量去除内脏和头部，切成合适大小的块状备用。

青椒、红椒和洋葱切成块状。

大蒜剁成蒜末备用。

铁板加热，倒入适量食用油，加入蒜末和姜末炒香。

将大鱿鱼块放入铁板中翻炒，加入适量料酒提味。

加入切好的青椒、红椒和洋葱继续翻炒，至大鱿鱼变白，蔬菜变熟。

倒入适量生抽，继续翻炒均匀，调整盐和白胡椒粉的用量。

炒至大鱿鱼熟透，蔬菜炒熟即可。

1

准备大鱿鱼两个，去眼睛、牙齿、内脏，清洗干净。

2

用竹签穿起来。

3

水开煮一分钟。 煮好捞出控干水分。

4

准备适量蒜蓉辣酱、蚝油、生抽，搅拌均匀，备用。

5

平底锅刷油，放入鱿鱼。

6

中火煎至两面金黄，刷上调好的酱汁。

7

最后撒上孜然、芝麻、辣椒粉。 铁板鱿鱼做好啦。