鸡蛋炖豆腐怎么做（豆腐炖鸡蛋怎么做法）

用料：豆腐 1块，鸡蛋 3个

做法步骤

步骤 1准备好所有食材

步骤 2鸡蛋打散，豆腐切片。 盘中倒入一半的蛋液，码上豆腐。

步骤 3平底锅放油，下入豆腐。

步骤 4倒入另一半蛋液。

步骤 5煎至两面金黄盛出。

步骤 6锅中放油，炒香肉末，葱姜蒜末炝锅，放入生抽，耗油，一点点老抽上色。

步骤 7加入水，调入盐，鸡精，白糖调味。

步骤 8放入煎好的豆腐炖两分钟出锅撒香葱末。

用料

豆腐 1块

鸡蛋 2个

生抽 1勺

盐 适量

青红椒 各1个

香菇 2朵

白玉菇 一小把

耗油 适量

葱 半根

蒜 5瓣

姜 2片

鸡蛋炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，可以切成自己喜欢的形状。

步骤 2

各种配菜切好备用。

步骤 3

准备好葱姜蒜。

步骤 4

豆腐下油锅煎成两面金黄捞出备用。

步骤 5

鸡蛋摊饼，切成条状备用。

步骤 6

砂锅放油，油热放入葱姜蒜炒香。

步骤 7

依次放入煎好的豆腐和鸡蛋条。

步骤 8

放入适量的水，炖开锅。

步骤 9

再放入各种配菜，酱油、耗油、盐。

步骤 10

盖上盖子炖五分钟。

步骤 11

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哈哈，香喷喷的鸡蛋炖豆腐就做好了。。