鲜椒青蛙王刚制作（水煮青蛙正宗做法王刚）

食材：

牛蛙5只

12克轻盐牡蛎

酱油2勺

盐适量

油适量

姜片5片

料酒2勺

蒜5瓣

花椒几粒

黄豆酱2勺

 步骤 ：

1.准备好全部食材，牛蛙洗净切块



2.加入盐和料酒，腌制半小时



3.锅里放油，下蒜、姜和花椒炒香



4.再加入两勺辣味的黄豆酱



5.加入牛蛙一同炒匀



6.倒入12克轻盐牡蛎/昆布酱油



7.在锅里加入没过牛蛙的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右



8.煮到酱汁浓稠即可出锅

1、食材：青蛙1000克、盐适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒20个、干花椒20克、大蒜3瓣、姜3片、大葱一根、大蒜十颗。

　　2、首先，我们将青蛙剥皮洗净，以作备用；

　　3、然后，将泡椒、泡姜全部切好，以作备用；

　　4、这时候，我们起锅烧油，加入少许猪油进行提味；

　　5、接下来，再倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒，小伙进行爆香；

　　6、然后，把青蛙加进锅中，再倒一小碗水，加入少许盐、糖，中火煮20十分钟左右；

　　7、最后，等青蛙软烂时，就可以出锅了。