家常白烧猪蹄怎么做（白烧猪蹄正宗做法）

猪蹄切块，在沸水里焯几遍，直至没有泡沫（这个很重要）。然后就放冷水、盐、葱、姜、花雕酒神马的烧了，我还放了八角。

我用的是电压力锅，煮了大概90分钟，这个电压力锅水分是不蒸发的，所以你喝多少汤就放多少水，适量~我第一次就放多了！如果是火烧的话（这样味道更好），大火烧沸，然后用小火慢慢熬，直到炖烂！也可以用高压锅炖烂，然后用铁锅神马的收汁儿，味道好些！