材料
汤圆粉或糯米粉80g，巧克力40g，熟花生碎2茶匙10g，熟白芝麻 1/2茶匙3g，绵白糖1茶匙5g，油少许
做法
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、巧克力切成碎粒。
3、熟花生碎、熟白芝麻、绵白糖拌合均匀调成花生糖粉。
4、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。
5、将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。
6、取适量巧克力碎粒放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将巧克力碎粒完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
7、取一只圆盘，在盘底薄薄地刷一层油，将包好的汤圆摆入盘中。
8、大火烧开蒸锅中的水，将盘子移入蒸锅，盖上锅盖，蒸5分钟。
9、取出盘子，在蒸熟的汤圆上撒上调好的花生糖粉即可。
【主料】
糯米粉 200g 、糖桂花 150g。
【辅料】
猪油 80g、 水 500g。
1、糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块。
2、将猪板油和糖桂花混合均匀，放入微波炉加热至油脂和糖相融后，取出晾凉后放入冰箱，制成凝固的桂花馅。
3、将揉好的每块小粉团捏一个深窝，放入一小块桂花馅料，收口搓圆。
4、烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出。
