外卖补大单最有效的方法如下：
1.霸王餐：霸王餐是很有效的一种补单方法，通过让顾客免费吃的方式，来增加店铺销量。或者是进行满返的方式，类似于满20返15这样。记住霸王餐也能单单都要好评，容易被平台风控。
2.通过给老顾客发券，来提升复购，销量满400单可以创建粉丝群，可以在群里发券等方式促进顾客下单。
3.补空单：补空单是一种比较危险的方式，需要关掉wifi和定位，不能直接搜索店名进店，需要搜索品类关键词进店或者筛选新店进店也可。异地账号占比也不能过多。
外卖行业的大单补贴是提高订单量和增加销售额的有效方式，以下是一些有效的补贴方式：
1. 首先可以为大单提供一定的满减优惠，例如在订单总价达到一定金额时，给予一定的优惠，如满100元减10元等。
2. 可以为大单提供赠品、免费小食等促销活动，这样可以吸引消费者选择购买更多的东西。
3. 为大单提供限时打折或者抢购优惠的活动，这样可以鼓励消费者及时下单购买，增加订单量和销售额。
4. 可以开展针对大单的定制化服务，如到场地安装、提供餐具、吸烟烟灰处理等增值服务，提高用户的满意度。
此外，还可以通过对消费者的购买行为进行分析，了解他们的需求和偏好，然后根据这些信息开展更有针对性的补贴活动，让补贴更具有吸引力。最重要的是，补贴策略需要基于商家的实际情况和营销目标来制定，并不断优化和调整，以达成最有效的结果。
