水煮青辣椒做法（水煮辣椒最正宗的做法）

1.选择这种本地青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分，油温五成热放入青辣椒中火炸。

2.翻动炸至表面成虎皮状。

3.炸好后注意控油。

4.放入凉白开中，降温，可以保持辣椒颜色碧绿。

5.撕去外皮。

6.一个辣椒撕成4条，保持蒂部相连。

7.少许猪油爆香豆豉、蒜末。

8.放入青辣椒大火翻炒。

9.加入肉汤。

10.放入盐调味。

11.放入蚝油，滚上一滚即可。

12.有些许辣且香，汤汁拌饭可以吃两碗饭????。

13.整个辣椒吃起来真过瘾。

先把洗干净的青椒切好,切片,开火,热锅,倒入调和油,热油

2.

等油冒了青烟时,放入青椒,大火爆炒

3.

炒了1分钟后加水,500毫升水,开始水煮

4.

添加提前准备好的生抽,味精,蚝油,大蒜头,酱油,盐。

5.

等待水煮得差不多刚好只有青椒的一般的量时,关火,捞起来。