主要材料
梭子蟹6个、虾250g、小鲍鱼8个、杏鲍菇1个辅料
小葱、生姜、藤椒油秘制蘸碟
小葱、生姜、大蒜、花椒粒、辣椒面白砂糖、老干妈、原味鲜蒸鱼豉油、香醋烹饪步骤：
1：梭子蟹用牙刷洗净后沥干水分
2：小鲍鱼切花刀（和鱿鱼卷同样的刀法）
3：杏鲍菇洗净，用厨房纸擦干水分，切片备用在锅内倒入适量的藤椒油，
4：用厨房纸将油涂抹整个锅内（加热后的藤椒油，不仅没有麻味，独特的香味更能为海鲜去腥，是蔷蔷海鲜锅鲜美的独家秘方哦）
5：将杏鲍菇铺在锅底，依次铺上蟹、虾、小鲍鱼、葱、姜。
6：盖上锅盖，分别用大火4分钟、中火4分钟、小火4分钟进行蒸制，最后关火用余温焖4分钟
用料
大米 2小杯
葱姜蒜 适量
花螺 200克
生菜 5片
香菜 适量
虾 250克
鲍鱼 6只
扇贝 10只
粉丝 适量
指天椒 5条
瘦肉末 少许
做法步骤
1、锅底加水，米，油，生姜，肉末，葱，香菜（放入一根勺子，避免黏锅的秘诀哦）
2、海鲜洗干净 花螺用淡盐水浸泡，滤沙 虾，鲍鱼洗干净，鲍鱼表面切几刀 扇贝壳太脏了，实在是刷不干净，就用碟子来装了，做的是蒜蓉粉丝扇贝 姜片放在蒸盘上和海鲜表面
3、大火蒸10分钟左右，即可出锅
