牛欢喜咋做菜(牛欢喜做法大全视频)

牛欢喜咋做菜(牛欢喜做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 08:10:06

牛欢喜咋做菜

用料

牛欢喜250 克

酸菜 3片,洋葱 4分之一个,小米辣 一个,姜 4片,蒜头 2瓣,盐 少量,鸡汁 1茶匙,白砂糖 2茶匙,酱油 少量,水 2汤匙,淀粉 2茶匙酱油 

做法:用鸡汁 盐 淀粉 花生油和水腌牛肉,拌匀,或者用蚝油也是可以的,牛欢喜多抓一会更嫩

步骤 2

酸菜洗一洗 泡一会水 切好洋葱 酸菜备用

步骤 3

不用油 加白砂糖炒一炒酸菜,炒香炒干,把酸菜倒出

步骤 4

热油放姜蒜爆油,放牛肉炒,炒到一半生,一半熟就下酸菜 洋葱 小米辣,牛欢喜熟了即可

牛欢喜可以被用来切片打火锅!还有一种比较经典的做法,就是和酸菜一起爆炒,配合豆豉、青椒、辣椒等,可以去除牛欢喜的腥气。酸菜炒牛欢喜的做法类似于酸菜炒大肠的做法,既要保证牛欢喜的熟,也要保证牛欢喜的脆脆的口感。

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