什么叫碱有什么用（碱是怎么来的）

碱指的是一类化学物质，它们能够接受质子，具有高的pH值，通常呈现出苦味和刺激性气味。碱有很多种，例如氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钾（KOH）等。

碱水的作用通常用于加工食盐等调味品。也可作为一种化工材料。