怎么做荞麦面馒头好吃（荞麦面怎样做馒头好吃又简单）

步骤：

将荞麦面和白面按一定比例混合，比如一半一半。将酵母提前用温水化开。

将混合好的面粉加入酵母水，搅拌成絮状，然后静置五分钟。

将面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜或盖子，放在温暖的地方进行自然发酵，直至面团发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，加入适量的小苏打，然后将面团揉至有弹性，切面无明显大孔。

将面团分成大小相同的剂子，用手揉圆。

将揉好的馒头放入蒸锅中，蒸至熟透即可。