配料:500g面粉，两克干酵母，30g牛奶，五克猪油
做法:
1.部分面粉干酵母牛奶猪油混合均匀，面粉揉成团，摊开放上软化的猪油，
2.盖上湿布，放在温暖的地方，发酵到两倍大十切成均匀的等份
3.放在锅屉下醒发20~30分钟，开水上屉大火蒸15分钟即可，焖五分钟开锅
主料：
面粉260克
鸡蛋60克
核桃适量
辅料：
泡打粉1/2小勺
苏打粉1/2小勺
糖粉120克
黄油60克
植物油50克
食盐1/2小勺
步骤1
先预热烤箱约8分钟，然后取一半的面粉(130克)放入烤盘中摊开入烤箱，用180度烤15分钟左右，至面粉微微变黄并且有面粉的熟香味，取出晾凉
步骤2
把烤好的面粉和剩下的130克面粉、糖粉、苏打粉、泡打粉、盐混合拌匀
步骤3
过筛入厨师机的搅拌缸中
步骤4
倒入植物油和室温软化的黄油
步骤5
开厨师机的超低速档位，搅拌约30秒钟停止机器，此时粉类和油类已经完全混合，而且呈松散状
步骤6
倒入鸡蛋液
步骤7
继续开min档，搅拌约20秒钟停止机器，此时已经呈很松软的面团
步骤8
取出面团，用保鲜膜包好，松弛30分钟
步骤9
面团松弛好后，分成若干份，用手揉圆，按扁
步骤10
放入烤盘，表面刷上鸡蛋液，再放上核桃碎，烤箱提前预热约10分钟，190度，25分钟，烤好后再烤箱里焖10分钟再出炉
