用料饼皮： 高筋面粉 100克全脂奶粉 5克酵母粉 1克白糖 5克纯牛奶 70克黄油 10克馅料： 马苏里拉奶酪丝 60克白糖 10克全脂奶粉 5克盐 一点点
奶酪馅儿饼的做法步骤
步骤 1
饼皮的材料除黄油外搅成一个面团。用筷子搅就可以。
步骤 2
加入黄油，开始揉面。 揉至黄油完全融合后，加10几滴牛奶继续揉50下左右，再加10几滴牛奶揉，再揉50下左右……如此共加4次牛奶，将面团揉至光滑细腻。
步骤 3
盖好盖子，发酵1个半小时(现在室温24度左右)，如果温度高或低，请自行调节发酵时间。
步骤 4
准备好馅儿料。将所有馅料的材料混合就可以了。
步骤 5
面发好了。
步骤 6
揉一下，排出气体。盖好盖子，松弛5分钟。
步骤 7
擀成直径18厘米左右的饼皮，放上馅料。
步骤 8
包起来，捏严。
步骤 9
盖好盖子松弛5分钟。
步骤 10
马克西姆微压不粘锅，开小火偏大一点就好。
步骤 11
把饼坯擀成直径15厘米的饼。放入锅中。 擀的时候注意别把边缘擀太薄。
步骤 12
盖上盖子，5分钟后翻个面，继续盖盖子烙5分钟，然后改最小火再烙15分钟。
步骤 13
烙好了。
步骤 14
切块儿。
步骤 15
开吃...
主料甜玉米粒1桶淡奶油1大勺辅料盐1小勺糖1大勺鸡精适量马苏里拉奶酪100g步骤1.准备材料2.2 取出玉米，沥出水份，用水冲一下，我不太相信罐头里的水。加水煮至8分熟，水里放一小勺糖。
3.3 玉米粒沥干水分，倒入淡奶油，加入适量糖，盐，小火煮熟。放入少量鸡精调味。
4.4 收汤汁，以多一口汤为准。盛入耐高温的器皿中。
5.5 铺上马苏里拉奶酪碎。
6.烤箱上火，180度将奶酪烤制融化，稍微有些焦黄即可出炉。大概4、5分钟融化即可。
