糖醋排骨的汁怎么调呀（糖醋排骨汁怎么调最佳配方）

糖醋排骨的汁调制方法如下：

准备食材：白糖、醋、料酒、生抽、老抽、盐、姜片、葱段、水淀粉。

将排骨洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

锅中留底油，加入白糖炒至糖溶化，加入适量的醋，继续翻炒。

加入适量的料酒，生抽和老抽，翻炒均匀。

加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后放入事先煮好的排骨，加盐调味。

将锅中的汁收浓至粘稠状态，用水淀粉勾芡即可。
注意事项：

糖醋排骨的汁口感应该是甜酸适中，可以根据个人口味适量调整糖和醋的比例。

糖醋排骨的汁可以根据个人喜好加入一些辣椒或者花椒等调料，增加口感。

糖醋排骨的汁可以提前调制好，放入冰箱保存，下次做菜时直接使用即可

调糖醋排骨的汁需要准备白醋、料酒、酱油、番茄酱、面粉、淀粉和水。首先，将排骨放入热水中焯水，再用料酒、酱油、番茄酱、面粉和淀粉混合均匀，倒入适量的水调成汁。

最后，将焯好水的排骨放入汁中翻炒均匀即可。