芝士碎烤了为什么出水(芝士碎不解冻直接烤会怎么样)

芝士碎烤了为什么出水(芝士碎不解冻直接烤会怎么样)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 04:20:35

芝士碎烤了为什么出水

1.

如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的,这是烤箱温度太高,水分没有完全烘干,表面烘干了水分,但是内部依然稀软。适当调低上下温,延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度,大概烤1个小时左右。

2.

烤芝士蛋糕的时候,将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。

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