怎样做红豆排骨汤(排骨红豆汤怎么炖最好喝)

怎样做红豆排骨汤(排骨红豆汤怎么炖最好喝)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 05:26:01

怎样做红豆排骨汤

红豆200克、排骨400克、姜适量、陈皮少许、精盐少许、味精5克

红豆炖排骨汤的做法

1、将排骨洗净,剁成三厘米见方的小块。

2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟,再次冲水,尽量冲去其自身的血污。

3、锅中加入清水,放入排骨、姜片煮滚,焯去血沫,捞出温水冲净。

4、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时。 

5、排骨和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水。

6、大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂。

7、入盐调味,即可。

1. 食材的选择:红豆、排骨、姜片、枸杞;

2. 食材的准备:红豆需要提前泡水,排骨需要焯水,枸杞和姜片备好;

3. 烹饪过程:先将焯水后的排骨放入沸水锅中煮至血沫不再产生,捞出备用。接着将焯水后的红豆、姜片、枸杞一起加入锅中,再加入足够的水,大火煮沸后转为小火煮1-2小时,至汤汁呈现鲜红色且浓稠,最后加入适量的盐即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.