小蚕蛹最正宗的做法（五香小蚕蛹做法）

食材：蚕蛹、盐、料酒、淀粉

做法：

1、先将买来的蚕蛹洗净，控干水后，放入加热的锅里面煮熟，然后捞出来晾凉

2、然后把蚕蛹竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，加盐、料酒和干淀粉搅拌均匀，腌一会。

3、这个时候，热锅烧油，放入蚕蛹，不停的翻炒，炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，出锅装盘。