人多煮什么菜经济又实惠(人多适合做什么菜最方便)

人多煮什么菜经济又实惠(人多适合做什么菜最方便)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 04:53:25

人多煮什么菜经济又实惠

【包菜炒粉条】所需材料:包菜半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒左右、干辣椒5-6个、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、米醋几滴、

1.首先要把粉条泡发,把粉丝放在温水中浸泡1-2小时,将粉条泡发至无硬心。粉条是选用土豆粉制作的粉条,

2.把包菜叶子剥下来,放在清水中洗净,沥净水分,再把包菜切成条或者丝。

3.锅加水烧开,下入粉条焯水,将粉条焯水至变透明,将粉条捞出,放在冷水中过一遍冷水。

4.将粉条捞出沥净水分,放在盘子内,加入1勺色拉油或者熟油,再加入酱油,翻拌均匀,这是炒粉条的一个小妙招,多做这一步,炒出的粉条不粘锅,根根分明,吃着爽滑劲道,颜色油亮诱人。

5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸制微焦,将花椒捞出不用。下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香

6.下入包菜大火翻炒,再淋入几滴米醋,将包菜炒至断生。下入粉条,再加入盐和鸡精,淋入少许水,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

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