蝉蛹里面黑的是啥

消化道。蝉蛹在进入休眠状态之前都会大量的摄食，在休眠状态时消化道的消化作用很慢，很多食物都会变为黑色的物质，而在其出土后很快就会消化掉，提供能量。

建议食用前将蚕蛹一切两半，取出黑心。这样做不仅能充分入味，还能提升口感。