炒菜调味料都有哪些（炒菜一般必备调料有哪些）

答：炒菜调味料主要的有，葱姜蒜，花焦，大茴香，小苗香，酱油，料酒，红糖，白糖，香料粉，八角，还有猪油，清香小磨香油等。最少不了的是盐。

炒菜调味料有：

酱油老抽，生抽，食盐，鸡精，味精，米醋，陈醋，白醋，料酒，啤酒，高度白酒，豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，芝麻酱，蚝油，干辣椒，花椒，麻椒，八角，胡椒，香叶，桂皮，孜然，五香粉