大鲤鱼酸辣鲤鱼怎么做（酸甜香辣鲤鱼最正宗的做法）

材用料

(300g)鲤鱼 (半颗)西红柿

(一勺)白糖 (一勺)酱油

(两勺)香醋 (适量)辣椒粉

第一步先热锅，用油将鱼炸致熟透

第二步炸过的鱼出锅，将西红柿，姜丝，蒜，等下锅炒至出汤汁。

第三步将鱼下锅，尽量少翻锅防止破坏鱼块，下白糖酱油香醋的调味汁，约烧制10分钟。下香菜或自己喜欢的青菜丝，翻一下即可出锅

1、鲤鱼去鳞片去内脏，清理干净。

2、用刀在鱼的表面切两刀。生姜切片备用。

3、取一个锅，放入食用油，油热后放入鲤鱼，两面煎成金黄色。

4、放入食用盐、酱油、辣椒面、姜片和适量的清水大火烧开。