酱肉焖面的家常做法（酱肉焖面独特配方和制作工艺）

1. 家常酱肉焖面的做法很简单。
2. 酱肉焖面的原料主要是面条和猪肉，猪肉需要提前切成小块，加入葱姜蒜爆炒，再加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒等调料炒匀，最后加入适量的水，放入焖锅中焖煮20分钟左右，直到猪肉变得软烂。
面条煮熟后，捞出沥干，放入炒好的酱肉中拌匀即可。
3. 如果喜欢口感更加丰富，可以加入蔬菜、豆腐等食材一起焖煮，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉。

原料：猪肉、面条、豆角、洋葱、蒜、姜、小米辣、葱、红椒、盐、料酒、油、胡椒粉、酱油、蚝油、糖。

第1步、猪肉切片加入盐，蚝油，料酒，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

第2步、豆角洗净切好。

第3步、洋葱切块。

第4步、切好葱姜蒜材料。

第5步、锅里热油爆香蒜末姜丝，小米辣，加入猪肉翻炒均匀。

第6步、再加入豆角，洋葱翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油，糖炒匀，加入适量水煮开。第7步、倒入面条转小火焖5分钟。

第8步、加入红椒丝翻拌均匀。

第9步、最后加入葱段炒至收汁即可。