配料：
油面筋 18个、花菇 6朵、草菇 10颗、大白菜 4瓣、食用油 适量、精盐 少许、浓汤宝 半块、芝麻油 适量
步骤1.花菇、草菇洗净
步骤2.白菜浸泡、洗净
步骤3.无锡油面筋，约70克（17~18个）
步骤4.草菇纵向一剖二，露出萌萌的笑脸，花菇每朵切成4~6粒
步骤5.白菜切成方片
步骤6.油面筋用拇指戳一下，以便吸汁入味
步骤7.铁锅加热后倒入冷油
步骤8.油加热至五成倒入白菜，稍微翻炒一下
步骤9.然后倒入双菇，继续翻炒
步骤10.加入半块菌菇味的浓汤宝
步骤11.加入少许精盐，并拌炒均匀
步骤12.倒入油面筋
步骤13.加入小半碗清水
步骤14.边翻炒边将油面筋全部吸水变瘪
步骤15.再加入小半碗清水，盖上锅盖大火稍加焖煮
步骤16.开盖，浇上麻油
步骤17.將麻油翻拌并直至收汁即可出锅
用料：平菇 小半朵，白菜 4片，老抽 1小勺，盐 1小勺，生抽 1勺，五花肉 100克
做法步骤：
步骤 1五花肉切片。
步骤 2大葱切成葱花。
步骤 3白菜切条，平菇手撕成条，用开水烫一下，去除腥味，挤压掉多余的水分。
步骤 4锅中加油，烧至八成热，放入五花肉，炒至肉变白，加入大料粉、姜粉、花椒粉，放入葱花炒出香味后，加入老抽，翻炒均匀。
步骤 5加入白菜、蘑菇，翻炒三分钟，加入两小勺盐，翻炒均匀，关火出锅（装盘忘了拍照）。
