熟玉米粉能用来做戚风蛋糕不（做戚风蛋糕不放玉米淀粉可以吗）

不能的噢。戚风蛋糕只能用低筋面粉做，可以遇高温发酵蓬松起来。熟玉米粉，它是有重量的，没有蓬松感，做出来的蛋糕就是饼状的。建议你还是按照正常的材料来做蛋糕，比较方便快捷实用，干净整洁卫生。掌握好时间和温度做出来的蛋糕比较美味。