哪位大虾能告诉我芙蓉蛋的蒸法(芙蓉蛋的正确蒸法最简单)

哪位大虾能告诉我芙蓉蛋的蒸法(芙蓉蛋的正确蒸法最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 08:10:30

哪位大虾能告诉我芙蓉蛋的蒸法

用微波炉蒸芙蓉蛋的方法是:

一个鸡蛋,多放点水,尽量做的稀一点。盐油都要少放,其他调料就不要放了。

1、取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 。

2、然后把鸡蛋在这个容器里打散 。

3、再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好 。

4、接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜, 这个也很重要。

5、高火加热,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1 ,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了。

这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的的芙蓉蛋了。

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