徐闻腌粉要放什么配料才好吃(徐闻腌粉经过时间和历史的沉淀)

徐闻腌粉要放什么配料才好吃(徐闻腌粉经过时间和历史的沉淀)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 16:48:47

徐闻腌粉要放什么配料才好吃

用料:米粉150克、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油适量

1、锅里放冷水,米粉凉水下锅。

2、煮到粉完全软。关火,盖上锅盖焖五分钟。

3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。

4、凉水洗去米浆,控干水分。

5、准备好所需材料,葱、姜、蒜切末,小米椒切段,放碗里。

6、辣椒面和芝麻放碟子里,起锅烧油,油热之后浇辣椒面和熟芝麻,锅里放油炒熟花生米。

7、依次放入调料,生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米,老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的菜。

8、搅拌均匀之后可以依照个人口味加入香油。

9、拌好的成品,可以食用了。

辣椒和蒜蓉酱油就很好吃

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