电饭锅香菇红烧肉做法(高压锅香菇红烧肉的做法)

电饭锅香菇红烧肉做法(高压锅香菇红烧肉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 18:26:53

电饭锅香菇红烧肉做法

材料:

猪肉五花肉500克

香菇50克

姜3片

葱2根

料酒适量

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

盐适量

鸡精适量

水适量

步骤:

将五花肉切成2厘米见方的块状,香菇切片备用。

将电饭锅加热,加入适量的油,放入姜片和葱段煸炒出香味。

加入五花肉块煸炒至表面微黄,加入料酒和生抽翻炒均匀。

加入适量水,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

加入香菇片,继续炖煮10分钟左右。

加入冰糖、盐和鸡精调味,炖煮至汤汁浓稠即可。

注意事项:

香菇的用量可以根据个人口味调整。

炖煮的时间要掌握好,时间过长肉质会变得老硬,时间过短则不够入味。

冰糖可以增加红烧肉的甜味,但不要加太多,否则味道过于甜腻。

提前把干香菇泡发好洗干净备用,带皮五花肉一斤洗干净切小方块,电饭锅加热放入姜片,放少许油,把五花肉放进去摊开煎,肉煎至微黄加入蒜片拌一下更香,然后再再上料酒和酱油,再加没过肉的热水煮,水开加入泡好的香菇,中途翻一下锅,煮至收汁即可

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