怎样做胡萝卜油渣水饺（河南萝卜油渣饺子馅怎么做）

胡萝卜油渣水饺

材料

水饺粉1000G，五花肉1000G，胡萝卜1000G，老抽酱油50g，十三香5G，鸡蛋1个，葱一根，姜一块，芝麻香油少许

做法

1.胡萝卜榨汁

2.用胡萝卜汁和面

3.面和好了

4.榨汁后的胡萝卜

5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀

6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。

7.和好的面赶成饺子皮。

8.包饺子

9.煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后，转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。

10.大功告成，可以开动了。另北方人喜欢蘸醋吃，可备食醋、大蒜少许。

给胡萝卜切成丁以后，再把事先准备好的一些油渣拌在胡萝卜丁里面，再剁碎然后拌匀再包水饺，用油炸胡萝卜丁和香葱一起包的饺子馅饺子，吃起来特别香。