怎样腌青菜好吃（腌青菜的做法最正宗的做法）

用料

青菜 很多颗

盐 很多克

步骤 1

青菜收回来后去除头部和枯叶，洗干净，在太阳下晾晒，直到这种程度，蔫巴巴

步骤 2

青菜放盆里加盐，用盐不停地搓，直到出水

步骤 3

分开装保鲜袋里，可以放冰箱冷藏或者速冻，速冻能存放挺久的

步骤 4

要吃的时候，清洗一下再切碎，放油爆炒 放点糖和鸡精就好了，可以放蒜末和辣椒，炒出来更好吃

1、材料：小青菜适量、盐少许、白醋适量、淘米水适量、

 2、适量小青菜，清洗一下，放在开水里烫几分钟，变色即可。

3、捞出过凉水后，稍微把水份挤压一下。

4、罐子里放入淘米水，适量白醋，少许盐。

5、把青菜放在罐子里，用石头压在青菜上面，青菜要完全浸泡在淘米水里，盖上盖子。

6、一个星期就可以食用，食用前捞出小青菜，清洗干净，稍微炒一下即可。