原料:
番茄2个(中等个儿)、金针菇1把。
调料:蒜2瓣、小葱、盐、橄榄油、生抽。
做法:
1、番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎。
2、锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香。
3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀。
4、随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅。
简单易学的西红柿炒金针菇,好吃到停不下来的做法
金针菇洗净(最好用淡盐水泡一下)切掉根部,将金针菇切成两段,放入盘中备用。
将西红柿划一个十字架放入开水烫一下,捞出去皮。划十字和用开水烫都是为了好剥皮
西红柿切碎(切记不要切太大)葱姜蒜香菜切好,备用。
热锅熟油后,放入葱蒜爆香,倒入西红柿翻炒,要炒出酱汁来。放入一小勺米醋。
倒入金针菇继续翻炒、倒入一小勺蚝油,翻炒
炒的差不多啦,加小半碗水(别加多)大火收汁,汁收的差不多,关火放入香菜翻炒一下.
出锅后放几片????点缀,成功!汤汁非常下饭????