素肉的家常做法小酥肉(酥肉的家常做法小酥肉步骤)

素肉的家常做法小酥肉(酥肉的家常做法小酥肉步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 08:15:11

素肉的家常做法小酥肉

主料::猪瘦肉200g,

辅料::大葱100g,鸡蛋1个,淀粉适量,

配料::姜2片,盐2g,白胡椒2g,料酒1勺,酱油1勺,糖5g,食用油适量,

葱爆小酥肉的做法步骤:

1.猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。

2.大葱切斜片,姜切丝。

3.腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。

4.一片一片的下入七成热的油锅中。

5.中火片炸成金黄色。

6.捞出控油。

7.锅中留底油,下入葱姜翻炒。

8.加入酱油 糖 和适量的水烧开。

9.下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可。

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