做蛋糕是用蛋糕粉好 还是用低筋面粉好（蛋糕粉和低筋面粉哪个好）

做蛋糕用蛋糕粉好，还是用低筋面粉好 ，既然分蛋糕粉 ，低筋面粉 ，那还是用蛋糕粉做蛋糕好 。

以前做蛋糕部分蛋糕粉，低筋粉 ，都是用的富强粉 ，做出了蛋糕也很好吃 。现在随着科学发达 ， 加工食品用料要求更详细 ，更严格 。我认为不论用什么原料 加工出来的食品  ，质量好 ，好吃，能达到营养的指标 ，就是好食品 。

蛋糕粉是制作蛋糕的主要原料，蛋糕粉用高筋还是低筋我建议大家还是用高筋面粉来做蛋糕是比较好的，因为这种高筋蛋糕粉做出来的蛋糕是特别的松软香甜的，低筋面粉一般是用来做一些饼或者花卷儿来吃的，我们把高筋蛋糕粉或成面团，在里面加入一些黄油，会增加它的香甜。