猪肉大葱肉饼馅怎么调好吃(猪肉大葱肉饼馅怎么调好吃视频)

猪肉大葱肉饼馅怎么调好吃(猪肉大葱肉饼馅怎么调好吃视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 19:52:31

猪肉大葱肉饼馅怎么调好吃

主料:

猪肉400克制

辅料:

大葱200克,

面粉400克,

酱油10克,

生姜盐1,5茶匙,

油20g,

五香粉5g,

料酒适量,

— 烹饪步骤 —

1· 面粉按照饺子面的样式和成柔软的面团。

2· 五花肉剁成肉糜,调入油盐 五香粉 酱油 拌匀腌半小时,

3· 大葱洗净后切碎,

4· 腌好的五花肉拌进葱末 调入油搅匀入味。

5· 面团擀成薄片,把肉馅摊开用小勺子按压抹平。

6· 把面皮的一角往中间折叠起来,

7· 把面皮的四角往中间折叠盖住肉馅,然后用手按压均实。

8· 平底锅抹上一层油,放进做好的肉饼胚,煎熟即可。

做法:主料:猪肉用刀剁碎成小颗粒状备用。

辅料:大葱

配料:晾凉花椒水、猪骨老汤、纯花椒面、大料面、小毛葱、材料油、味极鲜酱油、蚝油、精盐、鸡粉、姜汁。

肉馅放在盆中,先分三次加花椒水在肉馅中,边加水边朝一个方向搅拌,之后加入适量猪骨老汤,别的配料依次加入,最后加入大葱,花生油烧热,趁热浇在葱花上有效激出大葱香味,搅拌均匀使用

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