卜留克咸菜的腌制方法（卜留克咸菜食用方法大全）

把卜留克切丝腌制。

具体步骤如下：

1、准备卜留克，选择大的。

2、根据个人爱好选择切出粗丝或者细丝。

3、然后放进不锈钢盆中，备用。

4、撒上粗盐，最好用河石压制1-2天。

5、酱香只用盐和生抽即可，酸甜加入白糖和白醋。

6、然后放于阴凉处10-15天，即可食用。

一、工具/原料

卜留克 (若干)

糖 适量

盐 适量

醋 适量

生抽 适量

二、方法/步骤

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取卜留客若干，洗干净备用。

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卜留客切成细条，加入适量盐，拌匀，找一个重量沉一点的东西压在菜上，控干水分。

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找个大玻璃缸把菜装进去，放一层菜，撒一些白糖，直到装满缸，然后到醋和生抽，生抽上色，可以多放一些。荷塘的比例调匀。

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封口，腌制三到五天，就可以食用。时间越久月香脆。