南瓜炒蘑菇的家常做法（双菇炒南瓜详细做法）

主料：南瓜一半，蘑菇适量

辅料：蚝油1勺，鸡精适量，小葱2根

步骤1

南瓜去皮，去內嚢

步骤2

南瓜和蘑菇洗干净，蘑菇撕成小片，泡一下再沥干水份，

步骤3

南瓜切片

步骤4

锅烧热后给油，把南瓜片放进去翻炒

步骤5

再把蘑菇放进去翻炒

步骤6

多炒一下，再加点水，不停的翻炒，等南瓜片有点软了

步骤7

加蚝油

步骤8

加鸡精，再翻炒均匀

步骤9

最后给小葱点缀即可

做法：

1、蘑菇对半切、南瓜切片、青椒、红椒切片。

2、旺火干锅，把青椒、红椒下到锅里炒干水份，起锅备用。

3、倒油，先下蘑菇翻炒，后放南瓜，翻炒至香味出来，南瓜耙软，放青椒、红椒，加盐和少许生抽，就可以出锅了。