做红薯饼用的粉应该是糯米粉还是面粉（红薯粉怎么做成饼要冷水还是热水）

做红薯饼用的粉是糯米粉。因为用面粉没有那种沾稠稠感觉，吃到嘴里也没有松软的感觉。所以做红薯饼还是用糯米粉好。