水仙茶属于什么茶（水仙茶有几种）

水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。 水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。

现没蟹爪水仙茶，是否真实存在有几种猜测。1.此茶就是水仙茶。自古武夷岩茶里水仙茶，同时花卉里也有蟹爪水仙的品种，二者被合为一谈；2.此茶为蟹爪菊茶。在80年代，福建省科委重植岩茶名种，其中有一款叫蟹爪菊茶。水仙茶，蟹爪菊茶，同属岩茶类，同为名种，被混为一谈