材料:
野葛菜六百克,生鱼一大条,猪骨四至五块,罗汉果半个,盐少许,清水适量。
做法:
(1) 野葛菜连根洗净;生鱼劏好,去鳞、内脏,洗净;猪骨洗净。
(2) 烧滚多量清水,下全部用料,旺火烧滚,撇去浮沫,用文火煲三小时,用盐调味。
功效:
(1) 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。
(2) 有人不除生鱼胆而食之,认为较有营养,但生鱼吃下的污物均积存在胃中,故去鱼胆再煲汤食之更安全。
材料:
野葛菜六百克,生鱼一大条,猪骨四至五块,罗汉果半个,盐少许,清水适量。
做法:
(1) 野葛菜连根洗净;生鱼劏好,去鳞、内脏,洗净;猪骨洗净。
(2) 烧滚多量清水,下全部用料,旺火烧滚,撇去浮沫,用文火煲三小时,用盐调味。
功效:
(1) 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。
(2) 有人不除生鱼胆而食之,认为较有营养,但生鱼吃下的污物均积存在胃中,故去鱼胆再煲汤食之更安全。
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