三角豆腐切法和炒法（家常豆腐三角片怎么切）

食材：千张，生抽，蚝油，盐，白糖，孜然粉，烧烤料，白芝麻，小葱

做法：1、准备好所需食材，三角豆腐的切法是：取一张千张，沿着对角线切开，得到2个三角形。将三角形再对折起来，再沿着对角线再切，以此类推，切到你想要的样子。

2、起锅，放油烧热，放入千张片翻炒一会儿。

3.加入生抽、蚝油、少许盐、白糖、孜然粉、烧烤料翻炒均匀，千张不要翻炒时间太长，炒几下即可。

4.出锅前再撒上适量白芝麻，翻拌均匀装入盘中，再撒上香葱就可以开动啦。

三角豆腐首先要对角切两刀，再从豆腐中间切一刀，放锅里煎得两面黄家可以，另外起锅放油，红辣椒，大蒜子炒出香味加酱油，料酒把三角煎豆腐放上面闷2分钟，放盐加葱出锅。