椒盐怎么做好吃简单的做法(椒盐的做法全过程)

椒盐怎么做好吃简单的做法(椒盐的做法全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 15:55:09

椒盐怎么做好吃简单的做法

料:花椒5g,小茴香5g,白芝麻3g,盐5~6g。

自制正宗椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法:

1、把花椒和小茴香放在一个干净的锅里,小火焙干。这个过程大约需要十分钟,之间要不停的翻搅,以防炒糊,然后加入芝麻一起再炒2分钟左右,至芝麻炒熟,关火。

2、取一张干净的白纸折成口袋状,将焙干的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。

3、用擀面杖在纸袋外面用力擀压。

4、可以擀一会儿后,将材料过筛,没过去的部分倒回去继续擀,这样反复多次直至全部擀成粉末。其实不过筛,保留一定的颗粒感。

5、擀好后,称重。

6、盐的量其实是根据粉末的重量,加入一半量的盐。

7、搅匀后,装玻璃瓶保存,随用随取

花椒 :50

辅料

盐 :适量

具体步骤

第一步

第一步

1.材料:花椒50克 盐巴6克

第二步

第二步

2..把花椒里的杂质祛除,用流动的水漂洗沥干备用。

第三步

第三步

3..坐锅上火把锅烧热,倒入花椒转小火慢慢翻炒,待有香味时起锅备用。

第四步

第四步

4..倒入盐巴翻炒至微黄起锅倒入花椒一起。

第五步

第五步

5..倒入破壁机内。旋钮转到研磨键启动,瞬间就磨成粉了。

第六步

第六步

6.成品

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