卤鸭翅是怎么做的（卤鸭翅怎么做才不脱皮）

1、鸭翅280克、可乐330毫升、油20克、盐2克、生抽20克、姜片5克、葱段10克。

2、做法：鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。锅里倒入花生油，油温7成热时，下姜片葱段煸炒。放入鸭翅，煸炒至肉变色。加入盐、生抽及可乐，大火煮开后改小火煮。20分钟左右时，看一下鸭翅膀已经煮透上色了，开大火收汁装盘即可。

食材：鸭翅500g，八角2个，桂皮少许，香叶2片，甘草1片，陈皮1块，草果1个，生抽4勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖25g，姜葱少许

步骤

准备好材料

用4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1碗半水调好卤水备用

把调好的卤水倒入鸭翅，腌制半个小时

腌制好后放入电饭锅内，倒入八角、桂皮、陈皮、草果、甘草、香叶、葱

放入冰糖，按下煮饭键，如果喜欢吃肉软一点的就再按一次煮饭键就可以了