卤鸭翅膀和鸭掌的制作方法（卤鸭爪鸭翅的家常做法）

1.

锅中放入清水1000毫升，接着再放入鸭翅500克，鸭掌500克，鸡蛋150克，葱段15克，姜片15克，食用盐20克，小火焯水十分钟。

2.

十分钟以后直接捞出，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒150克，姜片30克，花椒20克，八角15克。

4.

然后再放入清水1000毫升，蚝油15毫升。

5.

接着加入甜面酱30克。

6.

然后再放入五香粉15克。

7.

接着再把鸭翅500克，鸭掌500克，鸡蛋150克，莲藕150克放入其中。

8.

用小火卤40分钟即可。

9.

40分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。