桂皮八角香叶是炒好还是直接煮（桂皮香叶八角直接煮还是先炒）

怎么都可以的，炒过的桂皮八角香叶，更能激发出味道来！直接丢进炖的汤里，经过长时间的熬煮也能起到增香提香的作用。所以都可以的！

直接煮香。

八角桂皮在油里炒的温度太高，香气都跑光了,水煮的温度比较低,更容易的把香味吸到汤中。所以桂皮八角香叶还是煮的好。