可以。
碎米芽菜本来就是腌制好的咸菜，开袋即食。也可以根据个人口味来进行调味，碎米芽菜混合猪肉做包子馅或者饺子馅都是不错的选择。
碎米芽菜是产自宜宾的一种有特色的腌制酱菜，在四川非常的有名。碎米芽菜已经成为人们餐桌上必不可少的一种小菜了，人们吃碎米芽菜就好像日常生活中的一部分。渐渐的碎米芽菜也流传到不同的地方，它以独特的口味征服了不同地区人们的口味，成为了非常流行的一种腌制小菜。
可以吃的。芽菜本来就是腌制好了的咸菜，也可以和其他食材一起炒着吃
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