红枣花生米正宗做法（红枣炖花生米的正确方法）

下面是一种常见的制作方法：

材料：

红枣：适量

花生米：适量

冰糖：适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1.将红枣洗净，用刀背轻轻拍裂，以便更好地释放出香味和营养。

2.将花生米洗净，放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟，以便花生米更容易煮熟。

3.将浸泡后的花生米连同水一起倒入炖盅或砂锅中。

4.加入适量的红枣和冰糖，根据个人口味调整甜度。

5.将炖盅或砂锅放入蒸锅中，加水蒸煮2-3小时，直到花生米变软烂，红枣呈现出透亮的状态。

6.取出炖盅或砂锅，小心品尝一下，如果觉得甜度不够可以再加一些冰糖搅拌均匀。

7.红枣炖花生米可以热食或冷食，根据个人喜好选择。

温馨提示：

在炖制过程中，可以根据个人口味添加适量的水，以保持适宜的浓稠度。