空气炸锅炸带子鱼（空气炸锅炸太阳鱼做法）

原料准备:

带鱼300克,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱姜蒜适量,五香粉适量,白胡椒粉适量。

步骤

1、葱姜蒜切碎,带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜,切成段。

2、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀,冰箱冷藏腌制2-4小时入味。

3、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干,空气炸锅200度预热,底层刷薄油,放入腌制好的带鱼,表面刷油,炸10分钟左右。

4、中间打开翻面在刷薄油,炸至表面金黄就可以了

食材用料

带鱼段10块

姜片适量

生抽2勺

料酒1勺

蚝油1勺

盐适量

胡椒粉适量

辣椒粉适量

方法/步骤

1

带鱼段洗净，沥干水分。

2

加入姜片，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，少许盐，适量胡椒粉，抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

3

空气炸锅中铺好硅油纸，刷一层油，带鱼擦干水分，平铺后表面再刷一层油，然后可根据自己的口味撒适量孜然粉，辣椒面。

4

空气炸锅180度烤10分钟，将带鱼翻面，再刷一层油，撒上调料继续180度烤8分钟。

5

好吃的香酥带鱼就做好啦！非常酥脆哦，外焦里嫩。