蜂蜜炖猪脚的做法（蜂蜜炖猪蹄的正确做法）

做法如下，蜂蜜适量 ，猪脚两个。处理干净，竖着从中间劈开，放水中焯烫两遍，把锅烧热放入适量蜂蜜和白糖，炒到色泽红润时，放入猪蹄翻炒，使猪蹄都挂满蜂蜜和糖色再加入适量开水，加入八角大料葱段姜块。老抽酱油。

适量水，大火烧开，小火慢炖，炖到软烂时，加入食用盐，老抽酱油即可。

猪蹄2个

辅料

蜂蜜汁1包 盐8克 料酒1汤匙 老抽1茶匙

做法步骤

步骤1

把猪蹄浸泡洗净

步骤2

剁块后冲洗，沥干水分

步骤3

蜂蜜汁加清水，搅拌均匀

步骤4

热锅加适量油、放入猪蹄翻炒均匀

步骤5

烹入料酒，旺火煸炒，去除异味

步骤6

加适量老抽，炒匀上色

步骤7

加入蜂蜜汁调料

步骤8

烧开后加盐调味

步骤9

盖盖。微火慢炖1小时左右

步骤10

炖制猪蹄软烂，收汁后即可关火

步骤11蜜汁猪蹄怎样煸

出锅装盘，即可上桌品味