在Word中设置样式和格式的步骤如下：
选中需要设置样式和格式的文本或标题。
在“开始”选项卡中，找到样式部分，点击样式右下角的小图标。
在弹出的样式窗口中，可以选择预设的样式，也可以新建样式。
选择预设样式时，可以直接在样式列表中选择合适的样式，点击即可应用。
如果需要新建样式，可以点击“新建样式”按钮，在弹出的对话框中设置样式的名称、字体、颜色、对齐方式等属性，然后点击“确定”按钮即可。
可以通过样式的快捷键快速应用样式，也可以通过鼠标右键菜单选择合适的样式。
除了样式设置，还可以通过以下步骤设置格式：
选中需要设置格式的文本或标题。
在“开始”选项卡中，找到字体和段落部分，分别设置字体、字号、加粗、斜体等字体格式和段落格式，如首行缩进、段间距、行间距等。
如果需要设置更多高级格式，如编号、多级列表、项目符号等，可以在“开始”选项卡的相应功能按钮中进行设置。
如果需要设置背景色、填充效果等外观效果，可以在“页面布局”选项卡中的“背景”部分进行设置。
设置完毕后，可以通过预览查看最终效果，如果不满意可以再次进行调整。
需要注意的是，对于多级列表的设置，需要先定义多级列表，然后在样式中应用。对于编号和项目符号的设置，也需要先选择合适的编号或项目符号样式，然后将其应用到所选文本或标题中。
